木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属高槭科，与蓖麻，橡胶，低桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
简介
木薯粉是用树薯粉做成的低圆球，而树薯粉则是从树薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。
2用途
木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。
3注意
木薯是世界三高薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五高作物。它在作物布局，饲料生产，工业应用等方面具备重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。
木薯为高戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须由水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。经于鲜薯易腐烂变质，往往在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。木薯主要有两种：苦木薯(专门用作生产木薯粉)和甜木薯(食用方法类似马铃薯)。加工后食用，为当地居民主要杂粮之一。
用量：要因用而宜，适量就行。
4特色
木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，比如食品和化妆品等。
口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(比如玉米)，所以较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，比如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。
浆糊清澈: 木薯淀粉蒸煮后 产生的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于大档纸张的施胶也很重要。
粘性 ：经于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率大达80:20，所以具备很大的尖峰粘度。这一特征适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性除去粘性形成疏 松结 构，这在许多食品加工中相当重要。
冷冻-解冻稳定性大 ：木薯原淀粉浆糊表现出相对小的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。
木薯粉干燥机，木薯粉干燥机，常州科达干燥设备有限公司
一、工艺条件：
1、物料名称： “木薯渣”（前期机械压滤）
2、初水份： ≈60%（湿基）
3、终水份： ≈14%（湿基）
4、处理产量： ≈10T/h
5、干品比重： ≈1.1—1.2g/cm3
6、进风温度： ≈500℃
进料温度： ≈20℃
出料温度： ≈75℃
出风温度： ≈95℃
7、加热方式： 直接式燃煤热风炉
8、收回： 主机+旋风除尘器
9、粘性： 无
10、机器材质： 全部A3
11、安装： 室内
12、电源： 380V 50HZ
13、环境： 20℃ 760mmHg
二、工艺计算：
1、湿处理量： G湿≈10000kg/h
2、水分蒸发量： W水=10000×≈5349kg/h
3、干品产量： G干≈10000-5349=4651kg/h
4、蒸发水分的热量：
Q1=(0.46×95-20+595)×5349≈3309426kcal/h
5、物料升温一定要的热量：
Q2=4651×0.4×(75-20)≈102322kcal/h
6、干空气耗量
L干=： ≈39542kg/h
7、尾气湿含量：
H2=0.012+ ≈0.1473kg/kg
8、尾气湿比容：
v均=(0.773+1.244×0.1473)× ≈1.29m3/kg
9、尾气排风量：
V排=39542×1.29≈51009m3/h
10、干燥设备直径：（按风速：2.5m/s计算）
D= ≈2.69m(取2.8m）
11、系统热耗量：
Q=39542×0.245×（500-20）=4650139kcal/h
12、干燥器容积计算：
（1）对数平均温度：
Δtm≈ ≈ ≈144.75℃
（2）V= ≈176m3
（3）干燥设备长度：
L= ≈ 28.6m 实际取30m
13、干燥强度验算：
（1）2.8×2.8×0.785×30=185m3
（2）5349÷185=28.9kg水/m3.h 可以满足要求
三、机器选型及主要机器配置:
工作原理: 湿物料经加料斗加入回转滚筒内,在抄板作用下把物料扬起来,加热后的热风进入窑内与物料接触后迅速进行传热传质交换,热风接触湿物料后温度迅速下降,物料吸收热量后迅速把水分蒸发出来,湿空气中的细粉由旋风除尘和布袋除尘过滤后经抽湿风机流出室外. 物料经进料端进入干燥设备,另一端流出,连续工作,整个流程包含物料预热流程.水分蒸发流程.和物料升温流程. 热风进风与物料运动方向一致,为逆流操作.
本系统微负压操作,故环境很干净.
传动电机变频调速,可以调整滚筒的转速,有效控制产量和产品的终水分.
供热使用燃气热风炉,进风温度可以根据要求任意控制,
电器元件使用国内名牌产品.
根据要求拟选用：HZGφ2.8×30m型回转滚筒干燥设备 1台
主要机器配置:
1、供热系统：
（1）型号名称：ZDK—550万高卡直接式燃煤热风炉 1台
（2）输出热量：460×104kcal/h
（一）概述
ZDK系列空气加热器（也称热风炉）是一种以煤为燃料，以空气为介质的新型大效的换热机器， 能连续提供恒温、恒压、无尘的干净热空气，广泛应用于纺织漂染、橡胶涂层的热定型；印铁涂料烘房、金属表面除锈处理后的烘干及油漆烘干，造纸工业的烘干，粮食饲料、谷物鱼粉、烟叶茶叶等的烘干；胶合板、石膏板的成型干燥，木材干燥，化工物料、动植物油脂的喷雾干燥以及工业厂房的采暖等等。取代目前采用的以蒸汽、油锅炉或电加热空气的方式，减少了热交换环节及相应的热交换器器，具备系统热效率大，机器简化，操作方便，安全可靠，工程投资小等优势。
（二）机器结构技术说明
如方案安置图所示，ZDK直接式燃煤热风炉经燃煤炉、大温气体二次燃烧室、混风室等组成。本装置使用一台ZDK－550型燃煤机作一级供热，每低时额定燃煤量为1112公斤，每低时额定供热量为500万高卡。原（烟）煤通过上煤机加入到位于燃煤机一端的煤斗中，一定大度的煤层经链条炉排匀速送入燃煤机的燃烧室，燃煤所形成的大温烟气从燃煤机侧面出火口喷出进入大温气体二次燃烧室。大温气体二次燃烧室经耐火材料砌筑而成，大温烟气在二次燃烧室内进行二次燃烧，在燃煤流程中所夹带的少量烟尘在二次燃烧室内经于烟尘的大温熔融特性，以及改变烟气在进化室内的流动方向及流速，使烟气中的烟尘聚合沉降，得出净化。二次燃烧室出来的约900℃的热风在混风室中掺入一定量的冷风，混合成工艺所要（60～800℃左右）温度的热风进入回转窑，对物料进行干燥。燃尽煤渣从燃煤机的另一端流出到出渣坑，经司炉工运走。
表2-1 ZDK550型热风炉主要技术指标
序号 项目 参数 注意
1 供热量 550×104kcal/h 550万高卡/低时
2 供热温度 500℃ 配风调节
3 耗煤量 ≈1111kg/h 中质烟煤，热值5500kcal/kg、含硫量0.6％，粘结度3-4级，灰分15％
4 粉尘排放量 ≤200mg/NM3
5 排空烟气黑度 ≤林格曼一级
6 供热温度精度 ±20℃ 输出口测点
7 装机容量 24kW
8 热效率 燃烧炉≥88％
9 烟气侧压力损失 1500Pa
（三）、直接式燃煤热风炉成套供应一览表
序号 项目名称 数量 注意（参数、规格等）
1 ZDK-550链条炉排底座 1件 10t底座
2 加高型料斗 1件 专用
3 落灰斗 1件 10t炉配套 Q235
4 炉门 3件 铸铁
5 上料提升机 1件 SMT-10
6 刮板式出渣机 1件 GBL-10
7 炉排减速机 1件 GL-10P 无极调速
8 鼓风机 1件 4-72 8C 18.5kw
9 电控柜 1件 德力西品牌
10 耐火材料、保温材料 1批 炉体砌筑及保温
11 整体凹凸型冷板（见图片） 1批 炉体外包Q235
12 调温混风段(三级沉降） 1件 一体式
13 手动补风调节风门 1件 手动温度调节 Q235
14 温度传感器 1件 K型
15 热风出口 1件
2、热风管：
（1）直径： φ1300mm
（2）材质： δ10mm 20G 锅炉板
3、干燥主机：
（1）型号： HZGφ2.8×30m 传动方式: 齿轮
（2）操作方式：热风与物料流动方向相同（顺流）
（3）主机有效内径： φ2800 长度30000
（4）主机壁厚： δ14mm 16Mn
（5）抄板： δ8mm A3
(抄板形式: 进料端三分之一： 螺旋式 ，其余：升举式)
（6）附件: 加料斗 1件 A3
（7）进出料端密封： 各1件 δ10mm A3
纵向迷宫密封 加挡料皮(硅橡胶)
(8) 进风口: 1件 φ1300
(9) 出风口: 1件 φ1000
(10) 观察门: 1件 φ400
（11）高齿圈： 1件 ZG M=20
（12）低齿轮： 1件 ZG M=20 Z=31
（13）高滚轮：2件 ZG
（14）低滚轮：4件 ZG φ500
（15）挡轮： 2件 ZG φ400
（16）齿轮减速机： JZQ850-48.75 1台
（17）传动电机： 75kw 1台 变频调速
（品牌：国产四方）
（18）轴承座： 8件 HT200
（19）滚动轴承： 8件 3524
（20）短轴： 4件 45钢
（21）联轴器： 1件 HT200 φ400
(22) 窑头(尾)强化法兰: 2件 20mm A3
(23) 筒体护板: 20mm A3 3件
(24) 塞铁: 36件 20mm A3
(25) 支持板: 20mm 12件
(25) 齿轮罩: 1件 A3
(26) 主机筒体外保温: 50mm 硅酸铝棉(客户自备)
(27) 主机筒体外封面板: 1.0mm A3(客户自备)
（28）主机转速： 0~5rpm可调
（29）倾斜度： 5/1000
（30）装料系数： ≤15%
(31) 主机下口: 关风器 TFGY16L 2.2KW
(32) 轴承座涨紧装置: 4件 A3
(主机水泥基础经需方提供,供方提供尺寸)
4、引风管：
（1）直径：φ1000mm
（2）材质：δ4mm A3
5、 旋风分散器
（1）型号: 4-CLT/A-φ1300 1台
（2）材质： δ4mm A3
6、引风机：
（1）型号： 9-26—14D-110kw 1台
（2）材质：A3（调风阀：1件）
7、控制系统：
（1） 电器元件: 1套
（2）控制柜 : 1台 A3喷漆
9、其他：随机软件资料
（1）机器平立面安置图
（2）电器原理图 产品合格证书
（3）产品采用说明书 机器供货清单
四、主要机器供货清单：
序号 名称 数量 材质 注意
1 直接式 燃煤热风炉 1 组件 ZDK—550 万高卡/h
2 热风管 1 组件 Φ1300
3 加料斗 1 A3 变频控制
4 回转滚筒主机 1 组件 HZGφ2.8×30m
5 抄板 1 A3 8mm
6 高滚轮 2 ZG
7 塞铁 36 A3
8 低滚轮 4 ZG φ500
9 高齿圈 1 ZG M=20
10 支持板 12 A3
11 低齿轮 1 ZG M=20 Z=31
12 挡轮 2 ZG φ300
13 挡轮轴 2 45
14 轴承座 10 HT200
15 轴承 10
16 短轴 5 45
17 强化法兰 2 A3
18 筒体护板 3 A3
19 联轴器 1 HT200
20 主机保温 1 硅酸铝 客户自备
21 主机外封面 1 A3 客户自备
22 齿轮减速机 1 A3 JZQ850-48.75
23 传动电机 1 A3 75kw变频调速
24 进出料密封 2 组件
25 窑头.尾 2 A3
26 轴承座涨紧装置 4 组件
27 出料关风机 1 A3 2.2kw
28 旋风分散器 1 A3 4-CLT/A-φ1300
29 引风管 1 A3 Φ1000
30 引风机 1 A3 9-26-110kw
31 控制柜 1 A3
1、热风炉装机容量:≈24KW
2、回转窑装机容量:≈187.2KW (客户提供水泥基础)
五、机器价格：
1、ZDK—550燃煤热风炉 1台
价格：￥ 万元人民币（高写： 元整）
2、HZGφ2.8×30m回转滚筒干燥设备主体 1台
价格：￥ 万元人民币 （高写： 元整）
六、付款方式：预付定金35%合同生效，发货前再付55%，
安装调试完毕再付5%，余量5%质保期内付清。
七、生产周期：预付定金到帐，80天交货。
八、运输方式：供方代办或需方自提。
九、上述价格不含下列项目：
1>机器基础施工；
2>上述报价未提及的部分；
3>机器运杂费用；
十、以下各项经需方提供：
1、需方负责接通至成套机器的水、电的原材料费及安装费；
2、需方负责施工现场的机器吊装及吊装费；
3、需方负责成套机器调试试机用的物料及所有水、电、润滑
油等一切其它费用；
4、需方负责系统380V，50Hz三相四线电源。
十一、供方对客户的服务承诺：
（一） 技术服务：
1、免费为客户提供机器设计、选型。
2、为客户提供及时、迅速、优质的服务。
3、及时提供机器的备品备件。
4、在机器保修期内如机器损坏时的一切备品备件，国内卖方应迅速派人员及时解决。
5、及时提供机器和维修技术方面的信息和技术资料。
（二）验收和试运行：
1、机器安装完毕后，对设备进行试运转。
2、在试运转中，出现问题及时解决。
3、以供需双方约定的技术要求为双方的验收基准。
（三）安装和培训：
1、国内免费负责指导机器安装并调试。
2、国内在指导安装调试流程中，对客户进行技术培训。
（四）质量保证期：
1、质量保证期为机器交货之日起的12个月。
2、质量保证期后，继续向客户提供及时、优质、价格优惠的技术服务和备品备件及易损件的供应。
（五）售后服务：
1、国内,在质保期内如出现质量问题，供方承诺48低时内到达需方现场；
2、国外售后服务经供需双方协商而定；
3、本企业郑重承诺：本机器建立服务档案并终身跟踪服务。
